Фото: 1
Какое вино подать к устрицам Классические белые, которые традиционно подают к устрицам. Мюскаде. Классика. Груша и яблоко оттеняют солёность устриц. Шабли. Высокая кислотность, минералы, морские окаменелости в почве. Идеально. Сансер. Цветы и цитрус. Вкус устрицы раскрывается ярче. Рислинг. Король сухих вин. Яркая кислотность и насыщенный аромат. Альбариньо. Кислотность, минеральность, спелость. Часто называют пронзительным — и это как раз то, что нужно моллюскам. Также можно попробовать херес, сухой Токай и австрийский Грюнер Вельтлинер. А завтра расскажу удивительное: к устрицам можно и красное.
